1. 杏花国宴简介
杏花国宴是指中国古代官方的宴会，自唐代开始，经历了宋、元、明、清、民国多个朝代，是中国宴席文化的一部分，被誉为“十大宴席”之一。杏花国宴以选料精细、烹制精湛、风味独特而闻名，被誉为“万席之师”，也是中国文化交流的重要途径之一。
2. 杏花国宴开销资料
根据国家有关部门提供的数据，20年间，杏花国宴的开销为29.39亿元。其中，菜肴食材采购、烹饪制作、酒水配备、服务人员等成本占了大部分。值得一提的是，菜肴食材采购是开销的重要组成部分，为保证杏花国宴的品质和正宗性，每次采购都需严格把关，花费不菲。
3. 杏花国宴的特色
杏花国宴的特色主要体现在菜品选择、烹调工艺、饮食文化等多个方面。其中，菜品选择非常重要，必须从食材的采购、颜色、质地、味道等方面考虑，只选取最优质的食材，再采用传统的烹制规范进行制作，展现最佳的食品味道；烹调工艺也是制作杏花国宴的重要环节，根据每种菜系的特点，每道菜品要求烹调工艺各不相同；饮食文化则是为了搭配每道菜品的口感和香味，选择适当的酒水，并传承优秀的饮食文化，使杏花国宴不仅有美食的味道，更吸引人的是它源远流长的文化内涵。
4. 杏花国宴的现状
随着社会的发展，杏花国宴现在已经不是每个人都能享用到的高档宴席，它更像是代表中国高端餐饮文化的品牌，只有在一些特别的场合，如国宴、外交宴会等方可出现。不过，杏花国宴的文化内涵和制作精髓仍然得到了广大人民的追捧和传承，成为中国餐饮文化中不可或缺的一部分。杏花国宴的开销也在不断增加，反映出中国餐饮业的发展和人们对美食品质的要求越来越高。
